Nita Ambani offered the first card of her son’s wedding to Baba Vishwanath, Nita Ambani watched Ganga Aarti in Kashi, enjoyed the famous Banarasi tomato chaat
देश के बड़े उद्योगपति मुकेश अंबानी के छोटे बेटे अनंत अंबानी जल्द ही राधिका मर्चेंट संग शादी के बंधन में बंधने वाले हैं। वहीं कपल की दूसरी प्री-वेडिंग के बाद पूरी फैमली तैयारियों में जुट गई है। इसी बीच रिलायंस इंडस्ट्रीज की चेयरपर्सन नीता अंबानी अपने बेटे अनंत अंबानी की शादी का कार्ड देने वाराणसी के काशी विश्वनाथ मंदिर पहुंचीं। यहां पूजा-पाठ और भगवान शिव को कार्ड अर्पित करने के बाद वह गंगा आरती में भी शामिल हुई। ऐसे में अब नीता अंबानी का एक-एक कर वीडियो सामने आ रहे हैं।
बनारस के मामूली रेस्टोरेंट में चाट का लुत्फ उठाती दिखीं नीता अंबानी
हाल ही में एक और वीडियो सामने आया है। जिसमें वह वाराणसी के मशहूर चाट की दुकान पर बैठकर बनारस की टमाटर चाट और आलू टिक्की का स्वाद चखती नजर आ रही है। इस वीडियो ने सबका ध्यान अपनी तरफ खींच लिया है। बाबा विश्वनाथ के दर्शन के बाद नीता अंबानी वाराणसी के एक छोटे से रेस्टोरेंट में बैठकर चाट खाती नजर आईं। यहां वह लोगों से बात करती भी दिखाई दीं और उन्हें इस रेस्टोरेंट की चाट इतनी पसंद आई कि उन्होंने यहां कि रेसिपी तक पूछ डाली।
गंगा पूजन कर विश्व प्रसिद्ध गंगा आरती देखी
इसके बाद दशाश्वमेध घाट पर गंगा पूजन कर विश्व प्रसिद्ध गंगा आरती देखी। उनके साथ सुप्रसिद्ध वस्त्र डिजाइनर मनीष मल्होत्रा भी थे। नीता अंबानी बाबतपुर स्थित लाल बहादुर शास्त्री एयरपोर्ट उतरने के बाद सड़क मार्ग से श्रीकाशी विश्वनाथ दरबार पहुंचीं। उन्हें देखने के लिए उपस्थित भीड़ का अभिवादन कर, बाबा दरबार को प्रणाम करते हुए प्रवेश द्वार क्रमांक चार से प्रवेश किया।
बाबा विश्वनाथ से मांगा आशीर्वाद
गर्भगृह में पहुंच उन्होंने बाबा विश्वनाथ का विधि-विधान पूर्वक षाोडशोपचार पूजन और अभिषेक किया और बाबा को बेटे के विवाह का निमंत्रण पत्र बाबा के चरणों में अर्पित कर सुखी जीवन का आशीर्वाद मांगा। मंदिर प्रशासन की तरफ से उन्हें प्रसाद भेंट किया गया।
चाट खाने के बाद नीता अंबनी ने पूछा रेसिपी
दरअसल, नीता अंबानी चाट खाने के बाद दुकानदार से पूछती दिखीं कि ये चाट कैसे बनाई? उनके सवाल का जवाब देते हुए दुकानदार ने बताया कि उसने ये चाट तवे पर बनाई है। फिर उनके पास एक और डिश आती है, नीता इस डिश की भी रेसिपी के बारे में सवाल करती हैं और पूछती हैं कि इसमें क्या-क्या पड़ा है? नीता का यह अंदाज फैंस को खूब पसंद आ रहा है। आपको बता दें, राधिका और अनंत 12 जुलाई को शादी के बंधन में बंधने जा रहे हैं। दोनों की शादी का कार्यक्रम तीन दिनों तक जियो वर्ल्ड कनवेंशन सेंटर में चलेगा। जिसमें बिजनेस वर्ल्ड से लेकर बॉलीवुड और कई विदेशी सेलेब्स भी शामिल होंगे। इस शादी के लिए इंडियन फॉर्मल ड्रेस कोड रखा गया है।
चाट बनाने का सामग्री
1 कप उबले हुए छोले
2 मध्यम आकार के आलू, उबले हुए, छिलके उतारे हुए और कटे हुए
1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
2 बड़े आकार का टमाटर, बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
ताजा धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
इमली की चटनी
हरी चटनी (पुदीना-धनिया की चटनी)
चाट मसाला पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
भुना हुआ जीरा पाउडर
स्वादानुसार काला नमक
सजावट के लिए सेव
अनार के दाने( गार्निश के लिए)
परोसने के लिए नींबू के टुकड़े
बनाने की विधि
-एक बड़ा सा तवा लें और उसे गर्म करें। इस पर तेल डाले। जब तेल गर्म हो जाए तो उबले हुए आलू को हल्का फ्राई करें।
-फिर इस पर उबले हुए छोले डाले और आलू के साथ इसे अच्छी तरह मिक्स करें। इसे कलछी की मदद से मैश करें।
-फिर बारिक टमाटर इसके ऊपर डाले, नमक डाले और फिर इसे अच्छी तरह पकाएं। इसे तब तक पकाए जब तक की टमाटर अच्छी तरह आलू और उबले चने के साथ मिक्स ना हो जाए।
– फिर इस मिश्रण में इमली की चटनी, हरी मिर्च की चटनी, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर और भुना जीरा पाउड मिलाएं। सभी चीजें अच्छी तरह मिल जाए तो फिर इसे चाट को सर्विंग प्लेट या बाउल में डाले।
– ऊपर से सेव की भरपूर मात्रा डालें। गार्निश के लिए अनार के बीच, नींबू का रस, भी डालें। धनिया पत्ती डालें। आप चाहें तो ऊपर से इमली की चटनी और एक चम्मच दही भी डाल सकते हैं।
अपने घर के बने काशी चाट का आनंद एक स्वादिष्ट नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में लें जो भारतीय स्वादों से भरपूर है।
